Rólunk írták...

Szarvas Krúdy-körettel

A Krúdy vacsorához nem étvágy, hanem megfelelő befogadóképességű gyomor kell, mondta bevezetőjében dr. Praznovszky Mihály, akinek javaslatára idén a nagy magyar író ételkedvenceiből a vadmenü került terítékre.

A február 23-án a Két Bagoly Fogadóban tartott rendhagyó programon a Petőfi Irodalmi Múzeum címzetes főtanácsosa ironikusan szólt a vadételekről, majd kedélyes felsorolásba kezdett kedvenc Krúdy novella-, illetve műveiből vett fejezetcímeiből. Az említett címeket nem egyszer részletesen elemezte, értelmezte is.

Az immár harmadik alkalommal és töretlen érdeklődéssel kísért Krúdy vacsorán a hagyományoknak megfelelően az egyes fogások előtt irodalmi csemegékben volt része a közönségnek. Az irodalmi muzeológus által válogatott gasztronómiai és más tárgyú Krúdy szövegeket ezúttal is Kósa Ivett és Juhász Péter olvasta fel.

Az erdei gombaleves előtt a városunkhoz is kötődő klasszikus írásai közül azok részleteit is hallhattuk, amelyekben a Bakonyt, a Loncsost is dicséri.

Az értékes és hangulatos szövegekben a tájak, ízek, remek konyhák hatására kigömbölyödött tisztes urak érzékletes leírásai alapozták meg a menü első fogását.

A szarvaspörköltet a hetvenes évek Huszárik Zoltán rendezte Krúdy-filmjéből is ismert írásrészletek előzték meg méltó előadásban. Rezeda és Lippert urakkal most 2001-ben és városunkban is szinte személyesen találkozhattunk.

A főfogást ugyancsak az étvágyat jól felcsigázó írások előzték meg. A szarvasfilé Isztimér módra már a magukat nagy evőknek, véghetetlen bendőjűnek tartó vendégeknek is próbatételnek számított. A vadételek komoly kihívása után jól esett hallani a farsangi fánk remek méltatását. Kósa Ivett a fánkos szöveggel, Juhász Péter pedig a már tavaly is hallott, de nem elégszer megismételhető "A kövér ember dicsérete" című mű felolvasásával tett ki magáért.

A konyhai és irodalmi ínyencségek közben, illetve után Ármás János újságíró interjúvolta meg az ételeket készítő főszakácsot, Csikós Zoltánt a vadételekről, és Krúdy Gyuláról a két szereplő elmondta, hogy sikerükben felkészítő tanáruknak, Vámosné Sipos Évának is komoly része volt. A közönség így a fiatalok mellett a gyengélkedése miatt távolmaradt nevelőt is megtapsolta.